Como durante a noite faz um frio, fiz uma sopa para esquentar um pouco. Ela é bem fácil e caso você quiser, poderá acrescentar outros ingredientes como milho, ervilha, tomate, enfim o que você mais gostar.

Eu gosto apenas com a cebola e o queijo ralado, mas as vezes coloco pedaços de pão picado quando a sopa estiver pronta.

Então se você quer algo quente para as noites frias do outono, experimente esta sopa de cebola com queijo ralado.

Ingredientes:

1 cebola grande

2 colheres (sopa) de óleo

3 tabletes de caldo de carne

5 copos de água 

1 copo de leite

1 colher (sopa) bem cheia de amido de milho

3 colheres (sopa) de queijo ralado

salsinha picada para decorar

Modo de preparo:

1- Ferva a água e reserve.

2- Em uma panela, coloque o óleo e deixe esquentar.

3- Acrescente a cebola e deixe fritar. Mexa sempre, mas não deixe a cebola escurecer.

4- Adicione os 5 tabletes de carne e a água fervida.

5- Deixe cozinhar em fogo brando por 15 minutos.

6- Dissolva o amido no copo de leite e acrescente aos poucos, na sopa de cebola.

7- Misture devagar e mexa sempre.

8- Acrescente o queijo ralado.

9- Assim que ferver estará pronta. 

10- Coloque no seu prato e decore com a salsinha.

Por hoje é só pessoal...

Beijinhos e até mais...