Como fazer caldinho de feijão

Estou aproveitando que ainda está fazendo frio para preparar receitas mais quentes. Claro que eu não me importo de comer um caldinho de feijão no verão, mas no inverno é bem mais gostoso.

Esse caldinho é bem fácil de fazer. Dá para aproveitar aquele feijão que por algum motivo ninguém queria comer ou separar uma parte para fazer o caldinho. Fica bem gostoso e cremoso, mas se você não gosta do caldinho grosso é só acrescentar um pouco de água. 

Você também pode acrescentar bacon ou linguiça frita, mas prefiro fazer só com feijão para deixar menos calórico.

Ingredientes:

2 xícaras de feijão cozido e com o caldo

1 colher (sopa) de azeite

3 dentes de alho triturado

cebolinha para decorar

sal a gosto

Modo de preparo:

1- Refogue o alho no azeite. Misture até dourar. 

2- Acrescente o feijão cozido.

3- Leve ao liquidificador, acrescente sal e bata bem.

4- Coloque em xícara ou copo e decore com a cebolinha.

5- Sirva quente e aproveite. 

Por hoje é só pessoal...

Beijinhos e até mais...