10 de setembro de 2016

Bolo de mandioca


Aproveitando o frio que está fazendo no final do dia, preparei um bolo para saborear com chá. Desta vez, fiz um bolo de mandioca que ficou bem diferente e gostoso

Antes que alguém pergunte, na receita não precisa usar fermento. E caso você preferir, pode trocar o pacote de coco ralado, por coco fresco ralado.

Ingredientes:
1 kg de mandioca
2 xícaras (chá) de açúcar
100 g de manteiga
1 pacote de coco ralado
200 ml de leite de coco
1 xícara (chá) de leite
3 ovos
farinha de trigo e manteiga para untar

Modo de preparo:
1- Descasque a mandioca e lave na água corrente.

2- Rale a mandioca com o auxílio de um ralador.

3- No liquidificador, coloque o leite, o leite de coco, o ovo, a manteiga, a mandioca ralada e bata por aproximadamente 1 minuto.

4- Acrescente o açúcar, o coco ralado e bata novamente.

5- Coloque em uma forma untada com manteiga e farinha de trigo.

6- Leve ao forno pré-aquecido, a 230º C, por aproximadamente 45 minutos ou até que se espete o palito e ele saia limpo.

7- Espere esfriar um pouco e aproveite.


Por hoje é só pessoal...
Beijinhos e até mais...

10 comentários:

  1. Não faço a mínima ideia do que seja mandioca,deve ser mais um produto desses aí do brasil,pois tu és brasileira e eu sou portuguesa!! Excelente fim-de-semana para ti,fica bem!!

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    1. A mandioca é uma raiz muito comum aqui, utilizada em pratos doces e salgados. Ela é tão versátil quanto a batata. Bjus!

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  2. hmm amo bolo de mandioca.
    Minha avó faz um tabuleirão até transborda um pouco no forno.. rsrs
    É um bolo muito gostoso eu amo.
    Beijos!
    Blog Pam Lepletier

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    1. Eu tb amo bolo de mandioca. As avós são as melhores cozinhas de nossas vidas. Bjus!

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  3. I will love a slice please looks so delish.

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  4. Eu amo bolo de mandioca, é o meu segundo favorito haha.
    Comi muito nas festas juninas desse ano, adorei a receita <3
    Muito sucesso para você!

    Beijos da Josi ❤ | Para Sempre Julieta

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    1. Eles são perfeitos nas festas juninas, mas eu sou tão apaixonada por bolo de mandioca que como o ano todo. Bjus!

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  5. OI!
    Eu adoro!
    Tem uma padaria perto do meu curso que vende um que é tudo de bom tb!
    Sou meio preguiçosa pra fazer essas coisas mas pra comer meninaaaa, não sou nem um pouco preguiçosa kkkk

    bjs

    http://momentosdemodaebeleza.blogspot.com.br/

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    1. Bolo de padaria são sempre os melhores. Eu sou o contrário de você. Gosto de fazer e tenho preguiça de comer. kkkkk. Bjus!

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