12 de janeiro de 2013

Coxinha de frango




As coxinhas tem cara de festa e você quiser reunir os amigos, elas irão fazer muito sucesso.

Ingredientes da massa:
8 copos de água
100 g de margarina
1/2 xícara (chá) de óleo
2 tabletes de caldo de galinha
1 kg de farinha de trigo
sal a gosto

Ingredientes do recheio:
1 kg de peito de frango
2 cebolas grandes picadinhas
2 tabletes de caldo de galinha
1 maço de cheiro-verde
2 colheres de sopa de limão
4 dentes de alho
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de óleo

Ingredientes para empanar:
6 ovos
1/2 xícara (chá) de leite
1 pitada de sal

Modo de preparar:
Fazendo a massa.
1- Coloque a água, a margarina, o óleo, o caldo de galinha em uma panela grande.
2- Deixe ferver, peneire a farinha e jogue sobre o caldo fervente.
3- Mexa com uma colher de pau rapidamente e forme uma bola até a massa desgrudar da panela.
4- Coloque a massa em uma bacia grande ou em pedra-mármore.
5- Quando a massa ficar morna, sove bem até deixá-la lisa.
6- Cubra para não ressecar.

Fazendo o recheio.
1- Tempere o frango com sal, limão e alho.
2- Deixe por 30 minutos.
3- Aqueça o óleo e refoque o peito de frango.
4- Adicione uma xícara de água e deixe cozer até ficar macio e a panela bem seca.
5- Desfie a carne grossa e corte em cubinhos.
6- Aqueça o restante do óleo, frite a cebola e adicione o frango, os tabletes caldo de galinha dissolvidos em 1/4 de água fervente.
7- Misture bem e deixe por 5 minutos.
8- Junte o cheiro-verde picadinho, retire do fogo e deixe esfriar.

Recheando as coxinhas.
1- Separe a massa em bolinhas - uma colher (sopa) bem cheia, abra bem com os dedos e coloque o recheio.
2- Feche a massa, faça uma bolinha novamente e afine as pontas.
3- Passe cada coxinha em 6 ovos batidos, 1/2 xícara (chá) de leite e 1 pitada de sal.
4- Passe em seguida na farinha de rosca e frite em óleo quente.
Caso não goste de frango poderá substituí-lo por outro recheio como carne, queijo ou presunto e queijo.



Por hoje é só pessoal...
Beijinhos e até mais...

74 comentários:

  1. Cara, eu sou apaixonada por coxinha, mas agora estou entrando na onda do bolinho caipira, rsrs' Beijão!

    Ju, do Epílogos e Finais.

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Bolinho caipira? Não conheço, não. kkkk. Bjus!!!

      Excluir
  2. Não sou mto de fazer...mas comer uma delícia dessas e comigo mesmo!!!!

    Bjo e um ótimo sábado.

    doidinhaporesmalte.blogspot.com

    ResponderExcluir
  3. HUUUMMMMMMMM que delícia! Adoro!


    deixadesermaluca.blogspot.com

    ResponderExcluir
  4. Hmmmmm que fome Ç_Ç Eu sou apaixonada, só não sou muito de comer as da cantina da escola, não gosto. *-* Adorei a receita ♥

    Meu Mundinho Colorido

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Eu tb sou apaixonada por coxinhas. kkk. Bjus!!!

      Excluir
  5. Love it!

    XOXO
    Arianna

    http://aryannastyle.blogspot.it/

    ResponderExcluir
  6. Aí que delícia, vontade de fazer aqui!!

    bjos

    http://designermaniagiovana.blogspot.com.br/

    ResponderExcluir
  7. Deu água na boca

    http://juhhrabelo.blogspot.com.br/

    ResponderExcluir
  8. Ai que delicia esta receita, hoje que é sabado posso comer td que posso até uma coxinha hummm.

    http://fabitanamoda.blogspot.com.br/

    ResponderExcluir
  9. nossa, que delíciia!
    fiquei morrendo de vontade agora!
    beijoos!

    ResponderExcluir
  10. Aaaaf, taí uma coisa que amo! Mas como sou negação na cozinha, prefiro ficar comprando pronta mesmo, haha :P
    Beijos e um ótimo final de semana!

    www.blogmeninama.com.br

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Comprar pronto é bem mais prático, né. bjus!!!

      Excluir
  11. Drica! Você como sempre um amor indo ao meu blog *o*
    Amei a receita das coxinhas, só lembro da minha infancia, de quando minha mãe mandava fazermos coxinha para o lanche <3
    E uma das poucas coisas que aprendi fazer.
    http://valeu-a-pena-esperar.blogspot.com.br/

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Que coisa boa sua mãe te ensinou, hein. Bjus!!!

      Excluir
  12. Minha amiga acredita que sempre quis fazer coxinha, mas tenho medo de arriscar :/ mas vou tentar logo logo rs
    beijos bom fim de semana
    www.inspiresenoamor.com

    ResponderExcluir
  13. Meu salgadinho favorito, haha. Amo coxinhas! ♥

    Beijos,
    www.deliriosdegarota.com

    ResponderExcluir
  14. Cozinhas bem feitas e recheadas são uma delícia..uma ótima ideia para receber como citou no post..no dia a dia acho que devemos evitar por causa da fritura. Abraços. Sandra

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Todo dia não dá pra comer, mas de vez em quando é bom demais. bjus!!!

      Excluir
  15. Ai que Delicia. Me deixou com fome ♥ kkk
    Vou tentar fazer, mas tenho medo de me queimar com o óleo, vou pedir ajuda pra minha mãe kkk ²
    xoxo ~

    Garotek.blogspot.com

    ResponderExcluir
  16. Salvei em minha barra de favoritos, eu tava mesmo precisando dessa receita, rs
    Adorei o post, acabei de conhecer seu blog e tô adorando. Tá tudo perfeito aqui, você escreve muito bem e o layout é simplesmente... incrível! *-* Sério, parabéns, você vai longe assim. Tô seguindo s2
    Bjinhoss
    laialisafa.blogspot.com

    ResponderExcluir
  17. Nossa a muito tempo atras tentei fazer uma receita dessa e deu quase certo. hahahaha Vou guardar a sua p tentar de novo depois.

    Achei seu blog muito lindinho e já estou seguindo.

    beijos ;*
    www.duasvezesm.com

    ResponderExcluir
  18. Ah coxinhas, amooo!
    Mas nunca consigo fazer, isso é triste! HUIAH

    Obrigada por ter visitado meu blog, volte sempre.
    http://heyealaysa.blogspot.com.br/
    Beijos

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Eu tb amo coxinhas. Obrigada pela visita. bjus!!!

      Excluir
  19. Eu adoro coxinhas de frango, é minha tentação nas festas haha'
    Excelente final de semana!
    Beijinhos ;*

    http://bycarolinaa.blogspot.com.br/

    ResponderExcluir
  20. Ai eu amoo ♥ Essa eu vou fazer sempre! rsrsrs

    ResponderExcluir
  21. Eu nunca acerto fazer salgadinhos em casa, sempre sai um desastre. Será que é por causa da receita? Vou tentar essa, obrigada pela dica haha

    http://meublogderetalhos.blogspot.com.br/

    ResponderExcluir
  22. Amo coxinha de frango *-* Impossível resistir hehe

    Beijos e bom final de semana!

    Blog: recantoparameninas.blogspot.com.br

    FanPage: www.facebook.com/recantoparameninas

    ResponderExcluir
  23. AMO MUITO*
    Acredita que nunca fiz? Queria muito a receita certinha...
    obg pela dica!
    http://garotadosquinze.blogspot.com/

    ResponderExcluir
  24. Oi Adri/!
    Menina,que vontade de comeeer!!kkkk
    O bom de ter bebe é que você tem passe vip para qualquer festa de criança e pode comer a vontade!llkkkkkkkkkkkkkk
    Beijão
    Rai Almeida

    ResponderExcluir
  25. Nossa, fiquei com água na boca!
    Beijos,
    Carol.

    Curte a página do blog no face? CarolPaivaBlog fan page

    ResponderExcluir
  26. Sou apaixonada por coxinhas, são o salgadinho mais gostoso!
    Adorei a receita.
    Beijos, Cyn.
    http://ograndetalvez.blogspot.com.br

    ResponderExcluir
  27. Uh! Agora me deu uma vontade de comer coxinha. Faz tempo que eu não como. Bjos e da uma passadinha no meu blog pois tem postagem nova.

    bruna-secrett.blogspot.com.br

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Pois é, só de ver a gente já quer comer, né. Bjus!!!

      Excluir
  28. Ain adoro coxinha kkkkk
    mais axu que não consigo fazer, sou um desastre na cozinha :/
    beijos adorei flor
    http://mundoadolescente-alana.blogspot.com.br

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. E só pedir pra sua mãe fazer. kkkk. Bjus!!!

      Excluir
  29. Estou seguindo ,pode seguir de volta haha
    http://lovelifedreams1.blogspot.com.br/

    Obs : adorei ,e adorei seu blog mesmo , vou visitar sempre haha =D

    ResponderExcluir
  30. humm so a foto já é de dar água da boca kk
    vou ver um dia pra mim fazer

    bjss
    blog-polllyanna.blogspot.com

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Só de ver a foto a gente fica com muita vontade mesmo. bjus!!!

      Excluir
  31. cara a minha mae faz uma coxinha que é uma belezura c precisa provar
    eu nem me atrevo nem sei como vou casar
    sou péssima na cozinha
    ainda bem que ele adora meu bife
    uhauhuahsuahsuahsuh[

    radiopires.blogspot.com

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Agora vai ter que aprender a cozinhar. kkk. bjus!!!

      Excluir
  32. Adrianinha, você me mata com essas receitas.. KKK amo coxinha, e agora estou morrendo de vontade, como faz? rs. Brincadeiras a parte, adorei a receita, vou fazer. Beijos
    potato-fashion.blogspot.com.br

    ResponderExcluir
  33. É BEM FÁCIL DE FAZER , SÓ DA UM POUCO DE TRABALHO NE , ADOREEI *--*

    Viisita meu blog me segue e curte minha Fan Page , Please?

    maquiagenseseusafins.blogspot.com.br

    https://www.facebook.com/MakesAfinsByIathilaMarques

    Obga, bjs

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Eu não acho que dá muito trabalho, não. Bjus!!!

      Excluir
  34. Adriaaaana do céu, adoro coxinha *-*
    Nunca tinha feito em casa, já salvei a receita aqui, parece ser uma delicia.
    Beijão

    blog: www.rotinadeboneca.com.br
    fan page: www.facebook.com/RotinaDeBoneca

    ResponderExcluir
  35. Como não amar coxinha de frango né?

    Beijos, Vi
    www.leonapoet.com

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Acho muito impossível, não amar, né. Bjus!!!

      Excluir
  36. Ahh, nada melhor que cozinhar nas férias, e ainda mais coxinha de frango. Quem não ama?

    Beijos ♥
    Sim Senhorita (Clique aqui ou no perfil)
    @anaazista

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Eu acho que muita gente ama coxinha, Ana. Bjus!!!

      Excluir

Olá!! Muito obrigada pela sua visita...
Fique a vontade para fazer seus comentários e dar sugestões. Mas por favor, não utilize palavrões, ou qualquer tipo de preconceito e discriminação. Lembre-se trate as pessoas como você gostaria de ser tratado, com educação e respeito.
Deixe o link do seu blog ou outra forma de contato e assim que der, estarei lhe retribuindo, com minha visita.

Beijos e volte sempre !!!